Resep Bubur Ayam Jakarta Khas Betawi Teristimewa enak banget. Telah tidak jarang beli bubur ayam di abang-abang gerobak tepi jalan maupun di lokasi mahal. Itu telah biasa benar-benar makanan yg satu ini gampang dijumpai di mana saja tak cuma dijakarta di bermacam kota-kota gede Bubur Ayam pun telah menjamur dimana-mana.
Namun kalau penasaran mau cobalah membuatnya sendiri di dapur rumah kamu pasti lebih asyik. Bahan mutlak bubur tak lain yaitu beras yg biasa dibut utk nasi yg dimasak bersama tanbahan daun rempah. Membuatnya pula tidaklah sesulit yg dibayangkan, sesudah menciptakan buburnya untuk kuahnya dulu menciptakan pelengkapnya & jadilah bubur ayam enak & praktis yg siap disantap kapanpun.
Bahan Bubur :
100 gr beras, dicuci, dulu tiriskan
600 ml air bersih
Daun salam secukupnya
Garam secukupnya
Bumbu Kuah :
400 gr daging ayam
1 lembar daun salam
1 batang serai
400 ml air
2 sdm minyak goreng
Bumbu Yg Di Haluskan :
2 butir kemiri
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1/4 sdt jintan
2 senti meter kunyit
1 sdt garam
Bahan Buat Sate Daleman Ayam :
100 gr usus ayam
3 pasang hati ampela
1/2 sektor bumbu yang dihaluskan
100 ml air
Trik Membuat Bubur Ayam Khas Betawi :
Mula-mula cuci bersih beras, didihkan air panas dulu masak daun salam & garam. Sesekali diaduk hingga mengental.
ke-2 utk kuahnya bersama menumis 1/2 bidang bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, serai, ayam dulu aduk hingga ayam empuk
Angkat ayam yg telah empuk, goreng & suir-suir.
ke3 untuk pelengkapnya sate daleman, rebus usus, hati ampela sampai mengering & tusuk seperi sate terhadap kebanyakan.
Trik penyajian : Taruh bubur ayam kedalam wadah, beri suwiran ayam, siram dgn kuahnya tambah pelengkap & sate jeroannya.
Bagaimanakah lumayan gampang bukan resep bubur ayam jakarta paling enak ini, untuk didapur jangan sampai lupa baggi-bagi apabila telah matang ya.
Semoga artikel Resep Bubur ayam Bisa Bermanfaat. Sobat bisa Copy Paste halaman ini dengan Meletakkan URL http://kezenwaka.blogspot.com/2015/04/resep-bubur-ayam.html Sebagai sumber Resmi.